Вот Секрет Приготовления Самой Мягкой Печени: Сказать, Что Вкусно, — Ничего Не Сказать!


Печень — это субпродукт с необычайно высокой пищевой ценностью, она является прекрасной альтернативой мясу и даже в некоторых случаях превосходит его по вкусовым и питательным качествам. Свежая говяжья или телячья печень — доступное и популярное средство для поднятия уровня гемоглобина в крови.

Вот Секрет Приготовления Самой Мягкой Печени: Сказать, Что Вкусно, — Ничего Не Сказать!

 

Мы спешим порадовать тебя рецептом нежнейшей жареной печени. Окружающие не смогут сдержать восторга, пока ты будешь готовить это блюдо!
Как пожарить говяжью печень

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.

Вот Секрет Приготовления Самой Мягкой Печени: Сказать, Что Вкусно, — Ничего Не Сказать!

 

Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.

Вот Секрет Приготовления Самой Мягкой Печени: Сказать, Что Вкусно, — Ничего Не Сказать!

 

Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.

Вот Секрет Приготовления Самой Мягкой Печени: Сказать, Что Вкусно, — Ничего Не Сказать!

 

Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).

Вот Секрет Приготовления Самой Мягкой Печени: Сказать, Что Вкусно, — Ничего Не Сказать!

 

Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!

Вот Секрет Приготовления Самой Мягкой Печени: Сказать, Что Вкусно, — Ничего Не Сказать!

 

Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь! И, конечно же, не забудь поделиться своими впечатлениями!

Источник





Rambler's Top100