Как В Китае Производят Поддельные Креветки (8 Фото)

Китайцы постоянно удивляют своими подделками самой современной техники и гаджетов, но о подделке креветок, я и сам узнал впервые. Небольшой репортаж с частного китайского завода по заготовке креветок и производству сушеного криля.

Как В Китае Производят Поддельные Креветки (8 Фото)

Итак, если сварить креветку, обычную - она ??будет чуть розовая. Если сварить норвежскую креветку, она будет намного розовее, а значит и товарный вид у нее будет гораздо выше, но она и дороже намного. А что же делать китайцам, если их креветки и мельче и при варке не приобретают красивый ярко-розовый окрас? Ответ напрашивается сам собой - их надо покрасить!

Как В Китае Производят Поддельные Креветки (8 Фото)

А дальше все по технологии: свежевыловленные креветки опускают в чан на пару минут, туда же и заливают краситель. Позже креветок вимочат в растворе триполифосфата натрия. Триполифосфат натрия используется для фиксации свежести и для того, чтобы они лучше впитывали воду и становились тяжелее во время заморозки. Позже такую ??крашеную и пропитанную креветку отправляют на заморозку (глазирования) Иногда, по желанию заказчика, креветку не красят (такая креветка выходит дешевле (те некрашеные креветки, что на фото, пойдут на более дешевые снеки)). А крашеная, пойдет к нам на стол. Особенно много ее, рыженькой красавицы, в России и Украине. Ну с крилем для снеков происходит практически тоже самое, только Его вымачивать в Триполифосфат, а после варки будут сразу сушить около 5 дней, в данном случае на земле. Затем эти креветки почистят (в сухом виде креветки начинают шелушиться и процесс чистки становится значительно легче, чем когда их чистишь сразу после варки), досушат и расфасуют.

Как В Китае Производят Поддельные Креветки (8 Фото)

 

Как В Китае Производят Поддельные Креветки (8 Фото)

 

Как В Китае Производят Поддельные Креветки (8 Фото)

 

Как В Китае Производят Поддельные Креветки (8 Фото)

 

Как В Китае Производят Поддельные Креветки (8 Фото)

 

Как В Китае Производят Поддельные Креветки (8 Фото)

 




Rambler's Top100